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惊蛰│食香唤味蕾,春雷惊万物~

发布时间:2021-03-05 02:07:40

春雷始,万物生

东风渐起,乍暖还寒。春是崭新,也是生机。

惊蛰,桃花红、李花白,黄莺呜叫、燕飞来的时节,开启了一年的劳作,“新”与“生机”总是时时相随。

白昼长了,太阳暖了。随着人们结束春节的休养生息,投入新一年的工作,人体阳气上升。

惊蛰——正是滋养身体、补充气血的最好时机。

在饮食上,我们要注意三点:护阳气、疏肝气、养阴清热,适当结合气候和体质,选择适合自己的美食,让阳气升发、增强体质、预防疾病。

惊蛰,阳气加速生发,我们身体也是踏着这个节奏生发阳气,这种迅速生发的阳气,遇到春寒依旧,毛孔紧闭,就容易形成郁热,出现上火等问题,所以有些地方有惊蛰吃梨子的习俗,来预防疾病。

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梨子,生吃可以清六腑之热,

蒸熟吃可以滋养五脏之阴。

蒸炖煮,梨为主

“梨”谐音“犁”与“离”。惊蛰,是春日耕种农忙最佳的时候,这时候吃梨是保全年丰收的美好祈愿。同时也指在惊蛰时节吃梨,可与虫害别离。

而冬日气候的干燥上火,春季天气的变化无常,都少不了一盅甜蜜的滋补炖品来纾解滋润,平肝养气。

自然界的“天然矿泉水”——梨,正是应顺季节而出现的绝妙原料,丰富维生素和水分帮助肌理平缓干燥、护肝益气,同时也带来甘甜的味觉享受。

对于迎接“春”意,人们各有不同的食用习俗,但在惊蛰之日,食梨这件事却也南北无异。

被水浸泡一夜的桃胶带着温和的脾性、与色泽澄亮的枸杞、清凉的雪梨片集合,被精心码入碗内,此时再添加上适量的冰糖佐以甜味,即成就一盅丰盛醉人的奇妙春甜。

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最纯粹,留原味

论糖水甜品,传统的做法多为隔水慢炖,需耗费数小时才能成就一碗精品,若时间稍有偏差,滋味大相径庭。

而在快节奏的现代生活中,百事2蒸烤一体集成灶,能够简化这些复杂的步骤,一键开启,锁定时间和模式,美味即可直达!不仅可节省时间精准控温,还可以最大限度的保留食物分子不被破坏,锁住营养,成就色味俱佳的养生美味。

用百事2蒸烤一体集成灶,制作美味炖梨,可使雪梨本身甘甜的水分得以浸透其它食材内部,保持炖品食材本来的纯净口感和最佳外观。

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新一年,调生息

桃,颜色之灼灼,春日之旖旎,滋味之甘美。当玲珑剔透如琥珀的桃胶绽放在雪白梨片之上,鲜甜香气混合进入你的鼻腔,舌尖愿迫不及待享受到这盅春日和煦滋味。

惊蛰之时,一碗甜润的桃胶炖梨,承载着春耕始发,全年将丰收的美好寓意。

何不趁此良机与家人一同肆意品尝这美好祝愿,精神抖擞再出发!


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